العمليات التكنولوجية

عملية دهن الحبار


عملية الإنتاج دهن الحبار

الحبار يتم إدخالها إلى آلة الطباخ لتسخين وتطبيخ ,(أما الحبار المبرد بحتاج إلى تسكير أولا . (بعد الطبخ , الحبار يدخل آلة الفصل لفصل الصلبة المتبقية من عصير . ثم تجفيف الصلبة المتبقية  للحصول على مسحوق الكبد الحبار . عصير يتبخر الكثير من الماء , ثم يدخل إلى المفاعل ليغلي . عندما محتوى الماء أقل من أو يساوي 35% حصول على  دهن الحبار المؤهلي.